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    家常胡椒海參湯的做法

    2020-01-07

    來源:

    人氣:23

    家常胡椒海參湯的做法,胡椒海參湯怎么做?

    【特點】 清淡爽口,味鮮微辣。

    【原料】

    主料:水發海參750克,胡椒粉3克。調料 熟大油、蔥各25克

    家常胡椒海參湯的做法

    ,料酒15克,鹽4克,味精5克,生姜水10克,香油、醬油少許,雞湯750克。

    【制作過程】

    (1) 把發好的海參放于清水中,逐個細心摳去腹內黑膜,洗凈泥沙、片成大片,在開水中氽透控出水分。香菜擇好洗凈切成3厘米長的段。

    (2) 炒勺上旺火,將熟大油燒熱放入蔥絲稍炒,烹入料酒加入雞湯、味精、毛姜水、醬油鹽和胡椒粉,將海參片也放入湯內,湯開后將浮抹撇去調好味,淋入香油盛入大湯碗中,撒上蔥絲和香菜段即可。

    :家常湯做法大全

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